もの凄い雷雨がありました。

　ラ・シュフ

　酒造　：　アシュフ醸造所（輸入：小西酒造株式会社）
　ジャンル　：　ベルギービール（スペシャルビール）
　アルコール度数　：　8.0％
　原材料等　：　麦芽　ホップ　コリアンダー　糖類　酵母
　その他　：　好適温度　4～10度



　フルーティな芳香、ドライな感覚は◎。

　ただこれは好き好きなのかもしれませんが…余韻に残る苦味に対して甘さが足りないようにも。この種のビールは“ウェストマール・トリプル”や“アヘル・ブロンド”といった表情豊かな銘柄を飲んだ後ですと、若干物足りなさを覚えてしまうのが私の感想。

　“マック・シュフ”の際にもそうでしたが、個人的にこれに甘味があったら個人的な理想の水準にあったかも。かの“オルヴァル”でさえ、あの特徴的な苦味を強調する上で甘味も非常に重要な要素としてアクセントになっているのですが、仮にそれがどちらか一方ばかり秀でていても、釣り合いが取れないもの。

　熟成の度合いによっても味を変える種のビールとのこと。複雑さという点では考察の甲斐があるかもしれませんが、久々に難しい評価に留まりました…。

　特徴は、スパイシーな感覚と、ドライな後味？…もし、「ビールに甘味なんていらねぇし！」という方は是非。