ちょっと寄り道・福井の酒

■ 『黒龍 長期熟成 大吟醸　「龍」 』　黒龍酒造／日本酒／地酒（福井県）／大吟醸／山田錦／アルコール分・15度

　日本にはまだまだ美味しいお酒がある！…って、餡子は餡子は寄り道したり！

　前回ちらっと触れた「黒龍酒造」の日本酒、それも大吟醸。…加えてその中でも長期熟成の上質な大吟醸酒です。

　慎ましいながらも、厳かで質の良さを感じさせる優しい芳香。…口当たりは静かで、雑味の無い清廉さが通過し…そして余韻は水のようにすっと透明に消えていく言い知れぬ感動。

　余韻の潔さの点では、やはり他の追随を許さぬほどの透明感。

　剥がすの勿体ねー（笑）

　厳封の証を見たのは「宝山」シリーズ以来。

　やっぱり私は、ここのお酒、好きだなぁ。

　これまで色々と日本酒の味に触れてきましたが、ある種、個人的に理想としている風味に最も近いです。

　地元で聞いた「土着の地酒論」に亀裂を与えるに十分な、他県の日本酒なのです。

　しかしながら…これ、そう易々と入手出来るレベルの値ではありません。四合瓶で4200円とは、かなり懐に優しくないお酒…と、餡子は正直な感想を述べます。

　知り合いと折半しての購入でしたが、しかしいいお酒を本当にありがとう。